うなぎ割烹 髙橋屋

伝統の味と心を伝えて

明治初期の創業以来
常に変わらぬ味を守り続けて
天然うなぎ × 秘伝のタレ × 炭火焼き
愛され続けたこだわりの味
五百坪以上ある庭園を眺めながら、
大切な方と。大切な時に。
トロリと香りよく焼き上げた上質な舌触り
一串一串真心を込めて
うな重御膳

日本一丁寧な仕込み

当店の蒲焼、うな重は天然国産うなぎ(季節に応じて産地をかえております)をじっくりと蒸し上げ、百四十年継ぎ足し続けた家宝秘伝のタレをつけ、最高級備長炭で焼き上げる事でとても贅沢な味になっております。

老舗ならではの名物「天然うなぎの天麩羅」
上品な味が広がります。
うなぎの天麩羅

杉戸が誇る推奨品

たっぷりの油でじっくり時間をかけて揚げられた「うなぎの天麩羅」です。
かつお節をふんだんに使った特製の天つゆにつけて召し上がって頂きます。

ご家庭でも味わえる贅沢な逸品
お取り寄せ最高級うなぎ蒲焼
究極のお取り寄せ「うなぎ蒲焼き」

1日50食限定生産

天然稚魚国産、厳選のうなぎを季節に応じて産地をかえ、使用しております。細かく仕事をなしたうなぎ蒲焼きは、うなぎ屋仕事というよりも、日本料理や割烹料理に近い、充分なまでに仕込みをなした板前仕事です。
他店にはない、上品な味わいに仕上げております。

庭園を含めた五百坪の広大な敷地
最高の幸せなひと時を

当店の大広間や個室からは庭園を一望でき、春には壮大な満開の桜をご覧いただけます。
この地に店を構えた当初から美しい花を咲かせ続けている『髙橋屋の百年桜』をぜひご鑑賞ください。

庭園2階
趣溢れる純和風を感じさせる
磨かれた和の風情と伝統を

お客様をいつでもお迎えできるよう、どの部屋も隅々まで磨かれた、純和風の佇まいです。
少人数でのご利用に最適な個室から、100名様までご利用いただける大広間まで、各種ご用意しております。大切な方をお招きするご接待やご会食など、特別な日にもぜひご利用ください。

店内
歴史ある老舗の伝統を受け継ぎ、
常に新しいことに挑戦し続ける、若き四代目

先代より代々継ぎ足し受け継がれてきた伝統と技術かつて多くの旅籠で賑わった宿場町『杉戸宿』。
その川沿いで明治より続く、百四十年の歴史を持つのが当店『うなぎ割烹 髙橋屋』です。
古き良き荘厳な佇まいの暖簾をくぐると、庭園を含めた五百坪の広大な敷地がお出迎えいたします。
各界の著名人も足繁く通う、髙橋屋ならではの絶品のお料理とおもてなしをご堪能ください。

うなぎ割烹 髙橋屋」三代目、四代目

「うなぎ割烹 髙橋屋」三代目、四代目

四代目御膳
一流の食材を厳選し、妥協を許さない料理人。
納得の美味しさ。割烹料理の極み。
四代目がお勧めする「和」の一品
ミニ会席「四代目御膳」